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La caza dispara la economía

La caza dispara la economía

La
actividad
cinegética es
primordial para la
economía de
España, donde
genera más
de 3.650 millones de
euros anuales,
según la
Federación
Española.

En el caso de
Castilla-La Mancha,
supone el 12 por
ciento del producto
interior bruto y
emplea a más
de 42.000 personas,
mientras que en
regiones como
Castilla y
León, esta
actividad
???mueve???
unos 150 millones de
euros, cifras a las que
hay que sumar los
empleos indirectos
(caseros, tractoristas,
jardineros,
etcétera) y los
eventuales
(rehaleros,
taxidermistas,
carniceros…) 

Es un factor de
dinamización
del entorno rural,
puesto que supone
una inyección
económica en
los pequeños
núcleos
rurales dedicados
principalmente a la
ganadería y la
agricultura. A
diferencia de estos
otros sectores, tan
arraigados en el
modo de vida rural, la
competitividad del
cinegético
queda fuera de toda
duda porque atrae a
miles de turistas
extranjeros de
elevado poder
adquisitivo y
demandan asimismo
servicios de
alojamiento y
restauración
de alta calidad, en la
mayoría de los
casos prestados
directamente por los
propios cotos y fincas.
Además, crea
sinergias con otros
productos, como los
agroalimentarios o la
artesanía.
Pero, además,
repercute
positivamente en la
conservación
del medio ambiente,
especialmente en
mantenimiento del
entorno natural y la
protección de
las especies,
así como su
labor como
controladores de la
población
animal. 

En Castilla-La
Mancha hay cuatro
millones de
hectáreas
dentro de un coto de
caza, la
mayoría en la
provincia de Ciudad
Real (1.162.363
hectáreas ) y
Albacete (1.077.622).
Más de 7
millones de
hectáreas se
reparten en 5.766
cotos privados. 

Este año se
implantó la
licencia única
de caza, que permite
cazar y pescar en
Castilla-La Mancha,
Madrid, Castilla y
León y
Extremadura y que
persigue difundir el
turismo ligado al
mundo de la caza.
Antes, en 2012, se
expidieron 186.467
licencias de caza en la
región, 35.000
de las cuales
corresponden a
Ciudad Real, que
ocupa el segundo
puesto en el ranking,
sólo por
detrás de
Toledo, con 44.631.
La mayoría
son de caza menor
(131.487), mientras
que para caza mayor
se asignaron algo
más de
54.000. 

En la primera
modalidad, se
abatieron 2,6
millones de conejos y
casi 1,5 millones de
perdices, las especies
más
capturadas, si bien se
cazaron casi medio
millón de
liebres, de palomas o
de zorzales. Se
cobraron en total casi
seis millones de
piezas. En lo que a
caza mayor se refiere,
se mataron
más de
40.600 ciervos y
más de
38.600
jabalíes,
además de
3.500 corzos y 2.800
gamos, entre otros
animales. En total,
88.155 capturas en la
comunidad
autónoma.&nb
sp;

Para dar cuenta
de su tirón
social, sólo
hay que ver que los
21.000 cazadores
federados en Castilla-
La Mancha forman
parte de 450
sociedades de
cazadores. 

 

Subsectores.&nbs
p;

Entre los sectores
que se benefician
directamente de la
actividad está,
como no puede ser
de otra manera, la
comercializació
n carne de caza.
Según Jaime
Hurtado, director
gerente de la
Interprofesional de la
Carne de Caza
(Asiccaza),
España es un
país productor
pero no consumidor,
lo que supone que el
95 por ciento de las
piezas que se abaten
se vendan en el
extranjero y
sólo el cinco
por ciento se
consuma dentro de
las fronteras
nacionales. 

La caza menor
sí tiene cierta
acogida en el
mercado interior, en
productos elaborados
y autoconsumo. Por
tanto, la gran parte
de lo que se vende
en terceros
países es caza
mayor, con especial
relevancia del ciervo y
el venado.
Según
Hurtado,
«desde 2006
hasta nuestros
días la
tendencia ha sido de
crecimiento» y
actualmente se
rondan las 3.500
toneladas de carne.
Van a parar a
Centroeuropa.
Alemania, Francia,
Italia, Bélgica,
Austria, Portugal y
Reino Unido son los
principales
consumidores. 

Este es
sólo uno de
ellos. La Real
Federación
Española de
Caza realizó
en 2004 un estudio
sobre el valor
económico de
cada uno. Destaca el
flujo
económico por
piezas de caza (395
millones), veterinarios
(1,8 millones),
taxidermia, aduanas,
carpinteros y curtidor
(21 millones), rehalas
(31,4), armas y
cartuchos (202
millones),
armería y
complementos (36),
perros (281), gastos
de tenencia de armas
(20), responsabilidad
civil (30),
arrendamientos de
cotos (392), planes
de ordenación
(19,8),
guarderías
(108), medios de
comunicación
(19,7), sector
hotelero y
restauración
(173,6), transporte
(450,5),
energía (3,9).
En total, más
de 2.000 millones de
euros.

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Redacción Desveda

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