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Publicado por: Redacción Desveda
|Fecha: 8/02/2019
| 0 comentarios

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La gastronomía cinegética asturiana brilla en Felechosa. Los organizadores de las XXIX Jornadas Gastronómicas de la Caza reconocieron la labor desarrollada por Juan Antonio Sarasketa con un premio que ...

8/02/2019
| por Redacción Desveda

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Cocinar carne silvestre. Las mas versátiles del mercado

Publicado por: Redacción Desveda
|Fecha: 26/01/2019
| 0 comentarios

Cocinar carne silvestre. Las mas versátiles del mercado

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Disponible en los mejores restaurantes de España, mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, la Carne Silvestre acepta múltiples preparaciones, desde las más sencillas a las más elaborada ...

26/01/2019
| por Redacción Desveda

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En España se consumen más de 20 millones de piezas de caza menor

Publicado por: Redacción Desveda
|Fecha: 18/01/2019
| 0 comentarios

En España se consumen más de 20 millones de piezas de caza menor

El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la ...

El consumo de Carne Silvestre procedente de la caza menor goza de un gran arraigo en España, de hecho, la totalidad de las capturas se consumen dentro del país, al contrario de lo que ocurre con la ca ...

18/01/2019
| por Redacción Desveda

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La caza y la pesca tienen recetas en las mesas navideñas

Publicado por: Pedro Luis López Díaz
|Fecha: 7/12/2018
| 0 comentarios

La caza y la pesca tienen recetas en las mesas navideñas

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Valentín Velasco y Xabi Zapirain ofrecen recetas para preparar platos sin grandes complicaciones y degustarlos en fechas tan señaladas J. Zengotitabengoa Con las fiestas de Navidad a la vuelta de la e ...

7/12/2018
| por Pedro Luis López Díaz

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Cocina cinegética para el otoño

Publicado por: Pedro Luis López Díaz
|Fecha: 16/11/2018
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Cocina cinegética para el otoño

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Cocina cinegética para el otoño. Con el inicio de la temporada, numerosos restaurantes inundan sus cartas con platos de caza. Los menús cinegéticos saben a otoño. Con el levantamiento de la veda, ...

16/11/2018
| por Pedro Luis López Díaz

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Fomentan la cocina del jabalí para frenar su proliferación

Publicado por: Redacción Desveda
|Fecha: 1/03/2018
| 0 comentarios

Fomentan la cocina del jabalí para frenar su proliferación

Estofado de jabalí con chocolate, manzanas rellenas,canelones de jabalí gratinados, picadillo de jabalí, ...

Estofado de jabalí con chocolate, manzanas rellenas,canelones de jabalí gratinados, picadillo de jabalí, jabalí con judías o, incluso, un carpaccio. Estos son sólo algunos de los ejemplos que propone ...

1/03/2018
| por Redacción Desveda

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