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Gastronomía

La pesca en la costa vasca alcanza este mes su momento de máximo esplendor
La pesca en la costa vasca alcanza este mes su momento de máximo esplendor Aunque es el momento en el que sale a la mar un mayor número de aficionado, las aguas del Cantábrico no ofrecen excesiva variedad de especies J. Zengotitabengoa El verano en general y las vacaciones en particular son el momento que ...
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La carne de caza cumple las recomendaciones de la ONU en la lucha contra el Cambio Climático por su carácter  natural y sostenible
La carne de caza cumple las recomendaciones de la ONU en la lucha contra el Cambio Climático por su carácter natural y sostenible La producción de carne de caza silvestre es natural, genera un escaso impacto en el medio, apoya la prevención de incendios forestales y tiene propiedades saludables avaladas científicamente Madrid, 19 de agosto ...
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Ingredientes Para tres perdices:     * 3 carlotas gruesas    * una cebolla mediana    * Cabeza de ajos    * Laurel , pimienta, ramita de tomillo, o romero    * Las setas pueden ser: níscalos, Boletus , champiñón (si no hay mas remedio) o deshidratadas o congeladas    * Aceite de oliva (media tacita), sal    * Una copa de ...
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